Viaggi e vacanze a Ithaca

Ithaca vanta un ricco patrimonio agricolo ed è un punto di riferimento per la cucina basata su ingredienti a km zero. Fai un salto al mercato contadino per assaggiare formaggi artigianali, sidro di mele e miele. I prodotti locali sono presenti in tutti i menù, dalle rustiche taproom ai ristoranti di lusso. Cerca di prenotare al Moosewood Restaurant, un'istituzione locale che da oltre 50 anni attira i buongustai con la sua cucina vegetariana preparata con ingredienti di stagione.

Grazie alle oltre 150 cascate nelle vicinanze, non dovrai allontanarti molto per vivere un'avventura all'aria aperta durante la tua vacanza a Ithaca. Il Cascadilla Gorge Trail è uno dei sentieri escursionistici più apprezzati: parte dal centro città e si snoda per sei cascate lungo un breve tragitto che attraversa un'antica gola, mentre il Taughannock Falls State Park merita un breve viaggio in auto fuori città. Scegli tra diverse escursioni panoramiche per raggiungere la spettacolare cascata, che è più alta di quelle del Niagara.

I ristoranti di Ithaca rispettano le tradizioni locali utilizzando prodotti di stagione provenienti dagli agricoltori, dalle cantine e dai birrifici della regione. In città troverai locali specializzati in ostriche, ispirati a quelli di New Orleans, accoglienti bar di tapas, tavole calde americane e molto altro. Per mangiare bene senza spendere un capitale, unisciti agli studenti del Collegetown Bagels (CTB). Inoltre, siccome si dice che il gelato sia nato qui, provane uno da Purity Ice Cream, un'amata gelateria locale che esiste dal 1936.

Gli appassionati d'arte non possono perdere l'Herbert F. Johnson Museum of Art, visitabile gratuitamente. In un imponente edificio moderno che si affaccia sul lago Cayuga, troverai un'ampia collezione di arte asiatica accanto a opere di artisti famosi come Matisse, Manet e Rembrandt. Uno dei migliori musei di Ithaca per famiglie è lo Sciencenter, che offre mostre interattive su vari argomenti, dallo spazio alla fauna selvatica autoctona.