Tutte le foto (40)Shiro's Sushi Restaurant
Shiro's Sushi Restaurant
Shiro's Sushi Restaurant

Shiro's Sushi Restaurant

9,928 recensioni
€€€
Giapponese, Sushi
Classificato #13 in Seattle Ristoranti
Famoso con:
  • 9.8
    Food Travel
  • 8.3
    Amanti del lusso
  • 6.1
    Trendy
  • 6.0
    Viaggi d'Affari
2401 2nd Ave, Seattle, WA 98121
(206) 443-9844
http://www.shiros.com/
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Recensioni dei membri(28)

Recensioni
9,9/10
Molto apprezzato!
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Los Angeles

Ha mostrato fino 15-20 minuti prima di Shiro ha aperto il Lunedi e siamo stati in prima linea! #vincere!! La gente ha iniziato in fila un po 'dopo ci siamo presentati. La ragione per cui? Così siamo riusciti a ottenere i migliori posti a sedere nel ristorante, il bar! La nostra sede è a mani basse il migliore nel ristorante. Ci siamo seduti al più lontano sinistra che sono stati gli unici posti dove si poteva vedere gli chef di sushi fanno sushi. Storia: Come alcuni di voi ragazzi sanno, il ristorante era di proprietà di una delle apprendista di Jiro. Se non si conosce Jiro, guardare "Jiro Dreams of Sushi" a Netflix. Triste notizia è l'apprendista venduto il ristorante qualche anno fa. La gente ha detto che la qualità non è la stessa. Il cibo: Sono cotto di merluzzo è un MUST !!! Così tenero e dal sapore così bene. Matsutake donbumushi dal menù dello chef era molto singolare (denso). Fatty tonno era buonissimo. Tamago era unico, assaggiato come la torta di uova. Ama EBI era interessante, vi mostrano uno vivo, allora è il momento "sayonara". Nel complesso: sushi era buono. Niente di speciale a mio parere. L'esperienza della seduta in cui siamo stati era incredibile.

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Los Angeles

Il miglior sushi che ho avuto per la sua fascia di prezzo. Ha fatto il Omakase e il sushi chef non ha deluso! Il personale è molto dolce. Se dovessi mai a Seattle, io def tornare!

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Abitante di Seattle

Considerato il miglior ristorante di sushi a Seattle. Shiro di è sicuramente nella top 3 nel mio libro. Il omakase al sushi bar è stata una grande esperienza. Il servizio era incredibile. Non ho mai avuto a versare la mia birra nel bicchiere e il sushi chef era molto attento. Altamente raccomandato.

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Nuova Deli

può essere il miglior sushi a Seattle. omakase è sicuramente la strada da percorrere. sedersi al sushi bar, se possibile.

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Abitante di Seattle

Shiros costantemente nominato uno dei posti migliori di sushi in città. Arrivare presto per garantire un posto al sushi bar per Omakase (scelta dello chef). Il marinato nero Cod è anche da non perdere!

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Abitante di Seattle

Ho provato sashimi di salmone per la prima volta qui ed era deliziosa, molto fresco. Consiglio vivamente il geoduck burro e merluzzo nero.

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Abitante di Greater Seattle

Questo è stato probabilmente il più delizioso sushi che abbia mai avuto! Seduti al bar sushi e ha fatto il Omakase. I veri fanatici sushi necessario devono provare! Nota: Aspettatevi un'ora di attesa per lo meno.

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Abitante di Seattle

Best sushi a Seattle. Shiro era un apprendista di Jiro da acclamato documentario Jiro Dreams of Sushi. Provate il Omakase, se è possibile ottenere un seggio al sushi bar. Solitamente riempie molto rapidamente.

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Abitante di Seattle

Infine provato il sushi tanto atteso qui ed era così vale la pena! Il omakase per 17 diversi pezzi è stato solo $ 75. freschi e di servizio straordinario. Il cameriere ha descritto ogni pezzo di pesce e ci ha detto quali mangiare prima. Sarà sicuramente tornare a sedersi al bar per vedere come tutto è preparato.

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Abitante di Seattle
Ambassador

Fate sciogliere in bocca sashimi. Bisogna sedersi al bancone e l'esperienza omakase almeno una volta se sei un grande fan di sushi. Non è solo divertente, ma emozionante vedere cosa Chef Shiro vi consegnerà il prossimo. Egli si educa sul pesce, dove è da, e cosa c'è di speciale. E 'un'esperienza molto divertente e unico - solo se lo può permettere. Molte persone raccomandano questo posto per fuori distinguendoci ancor più perché è abbastanza famoso.

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Los Angeles

Una grande esperienza di Seattle! Sono venuto qui con un locale durante la mia visita a Seattle ed è saltato la mia mente. Shiro è il pupillo del famoso Jiro (come in "Jiro Dreams of Sushi") ed è un buon carattere vecchio con un profondo apprezzamento per il sushi. Abbiamo aspettato un po 'di tempo, ma ne è valsa la pena come ci siamo seduti al sushi bar proprio di fronte a se stesso Shiro (quello che io considero primi posti). non si preoccupano neppure di andare a meno che non si sta andando a sedersi al sushi bar e fare Omakase (scelta dello chef). Digli che se si vuole le cose più avventurosi o di base e che sarà lui a ospitare per il vostro palato un po '. Ogni pezzo di sushi era celeste e fresco - il salmone era naturalmente il migliore. Sentitevi liberi di chattare in su con i vostri vicini e Shiro se stesso. Shiro è un uomo nonno davvero divertente con un sorriso cippatrice e che sarà lui a chiedere sempre se si sta godendo te stesso e quando si è pronti per il vostro sushi dessert o "sayonara sushi" (ultimo corso). Così carino! E 'stato un grande momento meravigliosamente!

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San Carlos
Primo a scrivere una recensione

In generale, è un quartiere Belltown cibo eccezionale. Shiro è un ottimo punto di sushi - molto modesto, ma con un sacco di stupefacente, sushi autentico. Shiro si trasferisce a Seattle dal Giappone dopo il suo ritiro, e fa in modo di dirvi esattamente come godere quello che avete ordinato! (Lo farà chiaro quando la salsa di soia non è consentito!) Sicuramente un must da provare! Se si arriva a destra prima dell'apertura, si vedrà una piccola fila di persone in attesa di entrare a destra quando si aprono. Ecco quanto è buono il sushi qui è!

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Abitante di Seattle

Le persone sono in linea 30 minuti prima che si aprano-è quella buona

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San Jose

Seriously an amazing omakase experience. No customer will get the same serving of fish. Make sure to get there at least an hour before it opens if you don’t have a reservation, otherwise you’ll have to wait for the first wave to finish ~1hr. We received 24 plates and the total only came out to be ~230 before tip. Shiro unfortunately has left to a sushi restaurant on Pikes Place, but the chefs here are more than talented to serve a great dining experience.

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Abitante di Seattle

Shiro apprenticed under the world famous sushi chef, Jiro, featured in the movie "Jiro dreams of Sushi". Sit at the sushi bar and have Shiro prepare an Omakase (chef's choice) sushi dinner for you. You will need to arrive around 4:30pm to wait in line to get on the list to sit at the bar for this experience if you want to make the first seating at 5:30pm.

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Menlo Park

Some of the best sushi I have ever eaten. Get the omakase (Chef's choice), lean back and prepare to be amazed. They brought out really unique and fun stuff. One plate was sushi from 4 different types of salmon. Another was 4 different cuts from a single blue fin tuna - all tasted totally different. The waiter explains each one and how to enjoy it. It's a small, simple place and the tables are close together, making for a cozy atmosphere.

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San Jose

Superb sushi . Old school style no messing around with fancy rolls , just the most fresh delicious fish that melts in your mouth . Must have is the Omakase menu , you won't regret it . Highly recommended

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Palo Alto

This has become my favorite sushi restaurant very quickly. That says a lot considering all the sushi offerings that San Francisco possesses. Shiro is known as one of the apprentices from the documentary, "Jiro dreams of Sushi." a movie about Jiro, heralded as the world's #1 sushi chef. Shiro is featured in the documentary as he tells the tale of how it took him 10 years to master making the egg cake before Jiro would allow him to make it for his customers. Shiro's offers very traditional style sushi, with some other traditional kitchen items. While the rolls are very much catered for the western pallette, I suggest you opt for the omakase menu, and eat as much as you can. Please do not order wasabi or even soy sauce, the sushi he lays in front of you is eat as is... Shiro's wants you to taste his bites with the intention to explore the flavor of the fish without drowning it with other flavors. I will keep coming back whenever I have the chance.

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I came, I ate, I loved it! ... A bit expensive, but you forget that when you're havin' a dinner here! I recommend the Black Cod, but everything is great!

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SF Bay Area, Western US

Shiro's is in the Beltown area of Seattle on 2nd Avenue, and it is a great choice for traditional Japanese Sushi.

The owner, 2 sushi chefs, and 2 of the wait staff on the Tuesday I went are all Japanese, with Shiro-san himself orchestrating and making sushi. He is from Kyoto, but was a sous-chef in Tokyo for 6 years. His other sushi chefs, Suzuki-san is from Kansai (Itami) and Yu-san, who is part Korean, grew up in the country area of Fukushima. Yuriko, a waitress, is from Akihabara, the Electronics section (and the Manga/Nerd section) of Tokyo.

The decor is clean and modern and pleasant in elegant wood and silver tones. The Sushi bar is L-shaped seating about 12, and there are about 10 tables in the dining room. There is a Host in a station against the far wall from the door, which is unusally placed and not required in my opinion (station or person) as it is just extra cost in an attempt to seem more fine dining.

The sushi is excellent, especially if you can appreciate real Japanese Nigiri for the subtle and fresh flavors of the seeafood, instead of the Yada Yada Rolls from the Korean owned Sushi places with Mexican flavorings and little, if any, fresh fish.

I asked for Omakase for $40. Yu-san served me one piece each of the following Nigiri:
Albacore
Geoduck - local specialty!
Salmon (Sake)
Sockeye Salmon
Snapper (Tai)
Sea Urchin (Uni)
Tuna (Maguro)
Marinated Tuna
Yellow Tail (Hamachi)
Squid (Ika)
Hokkaido Scallop (Hotate)
Spanish Mackerel from Japan (Aji)

The finish was a Shiro-Maki, the house specialty traditional roll, with mackerel, ginger, and greens. Nice flavors, six pieces.

This was all helped by a cold Otokoyama Sake ($11.25)

With the good food and conversation, I felt like I was in Japan! Oishikatta!

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Shiro's Sushi Restaurant

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